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公司簡介
公司簡介
六安市翁家糖坊食品有限公司：翁家糖坊歷史悠久，宋朝時(shí)期，黃山休寧縣令翁由及其夫人趙氏將宮廷制糖秘方帶入六安。因質(zhì)量上乘，深受當(dāng)?shù)孛癖娗嗖A。其產(chǎn)品之一花生糖以色、香、味、形俱佳，是六安州府每年朝貢之選?；ㄉ堑闹谱魍晟频?個(gè)主要工藝環(huán)節(jié)和18道工藝程序。從原料的篩選、加工到成品包裝的每一個(gè)步驟都融匯了傳承人的辛勤和汗水。呈現(xiàn)出香、甜、酥、脆的特點(diǎn)。食之齒頰留香，回味無窮
現(xiàn)今在徐集擴(kuò)建翁家糖坊生產(chǎn)基地，注冊成立“六安市徐集翁家糖坊食品有限公司”。生產(chǎn)銷售花生糖、黑芝麻花生糖，花生酥、酥糖、姜糖、炒米糖、白切糖、黑切糖等系列產(chǎn)品。2018年前后，共開設(shè)直營店兩家，實(shí)體加盟合作店7家，淘寶企業(yè)店鋪1家，微信企業(yè)店鋪一家，網(wǎng)絡(luò)合作商家5家及代加工生產(chǎn)企業(yè)4家。
翁家糖坊制作的徐集花生糖制作工藝被六安市政府評為“第四屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”其公司法人代表翁同普（學(xué)名張學(xué)斌）被評定為“徐集花生糖制作技藝”傳承人。
食品安全保障：嚴(yán)格源頭、生產(chǎn)、銷售及售后全過程的安全與質(zhì)量控制，所有原材料均來源于本地，嚴(yán)格篩選把控。所用麥芽糖的制作過程是沿用古法技藝，選用純大麥發(fā)芽和優(yōu)質(zhì)大米糖化而成，制作過程精細(xì)衛(wèi)生。花生米為本地花生，香味十足，經(jīng)18工序方可做出一顆上香甜脆的好花生糖香甜脆。定期進(jìn)行食品檢測，安全合格。好原料造就好味道。
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